INGREDIENTES:
Medio kilo de patatas pequeñitas.
2 cucharadas de aceite de oliva
3 o 4 dientes de ajo prensados o picados muy finos
1 cucharada de tomillo fresco
sal y pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN:
Limpiamos las patatas muy bien y las hervimos con abundante
agua, unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernas. Dejamos escurrir.
Ponemos el horno a precalentar a 225º.
En la bandeja del horno ponemos papel de horno. Les damos un golpe con el dorso de una cuchara a
las patatas, se han de reventar y quedar abiertas pero aún de una sola pieza y
la vamos poniendo en la bandeja. En un mortero puse los ajos, machacar, añadir
el aceite y mezclar bien. Salpimentamos
las patatas y con una cucharita o brocha vamos echando por encima el ajo con el
aceite y por ultimo ponemos por encima el tomillo.
Metemos al horno unos 15-20 minutos. Y
listo!!!!
Yo le puse mojo picón por encima.
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